11月22日，由辽宁省教育厅主办、我校承办的2025年辽宁省普通高等学校本科大学生营养与健康创新大赛总决赛在我校顺利举行。本届大赛是赛事升级后的首次亮相，旨在聚焦营养健康产业需求，推动全省高校大学生在食品科学、营养健康、食品开发等领域开展科技创新活动，进一步提升创新人才培养质量。自赛事启动以来，已吸引全省近30所高校积极参与，共征集参赛作品560项。经过各高校初评、省内专家复评，最终遴选280项作品入围省赛，其中78项进入决赛答辩环节，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖。我校选手表现优异，共斩获一等奖9项、二等奖8项、三等奖15项及优秀奖21项。多个项目在食品创新、营养提升、技术升级与产业转化等方面表现突出，充分展现了我省本科生在食品科学与营养健康领域的创新活力与扎实潜力。
　　大赛开幕式在国家海洋食品工程技术研究中心召开，与会专家包括来自辽宁省农科院、大连海洋大学、沈阳农业大学、大连医科大学、渤海大学、辽宁省水产科学研究院、大连工业大学等单位的多位专家教授，以及来自大连浩和食品有限公司、辽宁晟麦实业股份有限公司等行业技术专家。我校创新创业学院院长温保岗、食品学院党委书记李明峰出席会议并致欢迎辞，对专家们莅临指导表示衷心感谢。会议由食品学院副院长启航主持。 　　本次大赛设置即食即饮类、健康管理类、医学康养类三个赛道，与当前营养健康产业发展趋势高度契合。决赛采取线上答辩形式展开，参赛团队围绕产品创新性、营养健康属性、工艺设计、风味品质及商业可行性等方面展开汇报。专家组从产品创新、营养功能、感官品质、技术水平、包装设计等五个维度进行综合评分。大赛作品普遍紧密结合市场需求，总体呈现“功能多元化、配方创新化、场景实用化”的特点，为未来进入产业化打下良好基础。 　　本次大赛的成功举办，是全省高校创新创业教育成果的一次集中展示，也是我校推进创新人才培养模式改革的一次成功实践。未来，我校将继续携手行业企业和全省兄弟高校，共同推动食品营养与健康领域的创新发展，为辽宁全面振兴新突破贡献青春力量与科技力量。